বাদাম দুধের সাথে 10 টি রেসিপি

উদ্ভিদভিত্তিক দুধ তাদের জন্য যারা বিকল্প উত্সের দুধের বিকল্প নিতে বা তাদের ব্যবহার হ্রাস করতে চান তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এ সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে,  আমরা আপনার সাথে একটি স্বাদযুক্ত এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর দুধের সাথে প্রস্তুত একটি শীর্ষ রেসিপি শেয়ার করি: বাদামের দুধ!

 

বাদামের দুধ মাটির বাদাম এবং জল থেকে তৈরি করা হয়। রান্নাঘরে এটি প্রচুর খেলা করে, যেহেতু আপনি উভয় মিষ্টি এবং সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, এই পানীয়টির প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে, যেহেতু এটি প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম সরবরাহ করে এবং অল্প পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন বি 1, বি 2 এবং ই সরবরাহ করে । অন্যদিকে, এতে অনেক ধীর-শোষণকারী কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে ( প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড)

 

তদতিরিক্ত, এর বিভিন্ন সুবিধার মধ্যে আমরা উল্লেখ করতে পারি: এটিতে ল্যাকটোজ থাকে না, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়, ডায়রিয়া এবং বমি হওয়ার পরে শরীরকে পুনরায় পূরণ করে, অস্টিওপরোসিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, হৃদয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুরক্ষা দেয়, তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে, এটি ডায়েটরিয়ামগুলির জন্য আরও অনেকের মধ্যেই সুপারিশ করা হয়। আর অপেক্ষা না করে চলুন বাদামের দুধের সাথে 10 টিরও বেশি রেসিপি আবিষ্কার করুন, ফিট এবং ওজন হ্রাস করার জন্য।

ভেগান চকোলেট ক

চকোলেট শৌখিন বা কুল্যান্ট ফ্রান্স থেকে উদ্ভূত। চকোলেট আগ্নেয়গিরি হিসাবেও পরিচিত, এটির নামটি প্রথম দংশনের পরে, তার অভ্যন্তর থেকে ক্রিমযুক্ত আধা-তরল চকোলেট উত্থিত হয় ।এই উপলক্ষে, আমরা একটি হালকা মিথ্যা কাউন্টার প্রস্তাব করি, ডিম ছাড়াই এবং বাদামের দুধ দিয়ে তৈরি। পদক্ষেপে এই পদক্ষেপটি অনুসরণ করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা কতটা সহজ:

 

একটি বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন: 1½ কাপ গমের আটা, 1 কাপ চিনি বা মিষ্টির এর সমতুল্য, 200 গ্রাম কোকো পাউডার, 1 চামচ বেকিং পাউডার এবং  লবণ পরিমাণ মত। মিক্স এবং রিজার্ভ।

অন্য পাত্রে তরল উপাদানগুলি রাখুন: বাদামের দুধের 1 কাপ, তেল কাপ এবং 1 চামচ ভ্যানিলা মিষ্টি , একটি সমজাতীয় ধারাবাহিকতা অর্জন এবং রিজার্ভ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

ধীরে ধীরে তরল উপাদান যুক্ত করুন এবং শুকনো উপাদানগুলির সাথে খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এগুলি পিণ্ড হতে হবে না এবং আপনার একটি তরল, সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সমজাতীয় ময়দা পাওয়া উচিত।

তেল দিয়ে কাপকেক প্যানটি গ্রিজ করুন। মিশ্রণটি ছাঁচে  ডালুন এবং সীমানার মধ্যে কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার জায়গা রেখে প্রতিটি স্থান পূরণ করতে ভুলবেন না।

200 গ্রাম চকোলেট চিপ যোগ করুন।

ঠিক 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। উপরে তাপ দিন এবং গরম করুন। রান্না করার সময়টি আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে কিছুটা আলাদা হতে পারে।

ওভেন থেকে তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং তাদের 6 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এটি খুব নরম এবং অত্যন্ত ভঙ্গুর টেক্সচার থাকবে। এভাবে ঠান্ডা করুন  এবং ধারাবাহিকতা শেষে এবং আপনি এটিকে আরও সহজেই আনমোল্ড করতে পারেন।

চকোলেট আগ্নেয়গিরি পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে সাথে স্টবেরি রাখতে পারেন।

 

চারড ক্রিম সহ ম্যাকারনি

আপনি যদি পাস্তা সম্পর্কে বিরক্ত হন এবং এটি প্রস্তুত করার জন্য কোনও নতুন উপায় সন্ধান করতে চান তবে আপনি অবশ্যই এই প্রস্তাবটি পছন্দ করবেন: সবুজ শাক-সব্জী, বাদামের দুধ এবং আমরা বীজ। স্বাদগুলির সংমিশ্রণ, খুব উদ্ভাবনী এবং স্বাস্থ্যকর, এটি অবশ্যই আপনাকে আনন্দ দিবে। এছাড়াও, এই রেসিপিটিতে আঠালো বা প্রাণী উত্সের উপাদান নেই।

 

টুকরো থেকে পাতা আলাদা করে খুব ভালভাবে 1 গুচ্ছ চারড ধুয়ে ফেলুন। কাণ্ডের অংশ এবং সর্বাধিক কোমল পাতা সংরক্ষণ করুন।

পাতাগুলি কেটে এক আঙুলের জল এবং আধা চামচ তেল দিয়ে  রান্না করুন। ক্যাসেরোলটি তাপে রাখুন, 2 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

রান্না করা দই ভাল করে ফেলুন। রান্নার জল রাখুন।

 তেল  পরিমাণ মত, 1 চিমটি লবণ, মরিচ 1 চিমটি এবং জায়ফল 1 চিমটি যোগ করুন। রিজার্ভেশন।

180 গ্রাম ম্যাকারনি বা পাস্তা আপনার রান্না করুন

আস্তে আস্তে ২ টেবিল চামচ অ্যামেরেন্ট বীজ দিয়ে আলাদা করে রাখুন।

চালের আটা 1 কাপের মাধ্যমে চার্ট লগগুলি পাস করুন।

আপনি যে বীজ রান্না করেছেন সেই একই স্কেলেলে এগুলি রাখুন।

300 মিলি ঠান্ডা বাদামের দুধটি 1 চামচ কর্নস্টার্চের সাথে মেশান। খুব ভালভাবে দ্রবীভূত করুন এবং রিজার্ভ করুন।

পাস্তা স্ট্রেন করুন এবং এটি ক্যাসেরলে ফিরিয়ে দিন। দুধ এবং মাড় মিশ্রণ এবং মার্জারিন 1 টেবিল চামচ যোগ করুন।

হালকা ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত প্রস্তুতিটি রান্না করুন। হালকা আঁচে রান্না করুন, পাস্তার সাথে খারাপ ব্যবহার না করে ক্রমাগত আলোড়ন দিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন এবং সংরক্ষিত চারড পাতা যুক্ত করুন। ভাজা কাণ্ড ও আমড়ন্ত বীজ দিয়ে প্রস্তুতিটি সাজান।

 

বাদাম দুধের সাথে খেজুর মসৃণতা

যদি আপনি একটি বহিরাগত স্পর্শ, দুর্দান্ত, পুষ্টিকর এবং খুব শক্তিশালী দিয়ে একটি পানীয়ের স্বাদ নিতে চান তবে আপনি এটি সন্ধান করেছেন! বাদামের দুধের সাথে মসৃণতা অ্যাথলেট, নিরামিষাশীদের এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটে আগ্রহী যে কেউই জন্য আদর্শ ।তবে উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদানের কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। আপনি যদি এই পানীয়টির স্বাদ নিতে চান তবে নীচের পদক্ষেপগুলি নোট করুন:

 

অর্ধেক 10 কলা কাটা। হাড় ফেলে দিন, চপ এবং রিজার্ভ করুন।

3 গ্লাস জল একটি সসপ্যান এবং তাপ মধ্যে রাখুন। এটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে তৈরি করুন। এমন সময় তা উত্তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন।

তাজা উত্তপ্ত পানিতে 2 গ্লাস বাদাম দুধ যুক্ত করুন। উভয় উপাদান সংহত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। পরবর্তী পদক্ষেপে যাওয়ার আগে প্রস্তুতিটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

খেজুরের সাথে দুধটি একটি ব্লেন্ডারে ডালুন এবং 1 টি খোসা এবং কাটা কলা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান বীট।

ভেগান ব্রোকলি ক্রিম

আপনি যদি ভেগান রেসিপি বিশ্বে শুরু করতে চান বা আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, হালকা, পুষ্টিকর এবং প্রস্তুতির প্রস্তুতির জন্য খুব সহজ ; তারপরে আমরা আপনাকে এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে এই ভেগান ব্রোকোলি ক্রিমটি ব্যবহার করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি:

 

পৃথক করে 1 টি মাঝারি ব্রকলি ধুয়ে ফেলুন। সেলারি 3 টি লাঠি ধোয়া। এটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন, এটি খুলুন এবং ময়লার কোনও চিহ্ন মুছে ফেলুন।

ব্রুকোলি এবং সেলারি কে টুকরো টুকরো করে কাটুন। ব্রোকলি আপনার 4 কাপ করা উচিত।

ব্রোকলি ফ্লোরেটস এবং সেলারি ডালপালা প্রচুর পরিমাণে একটি সসপ্যানে রান্না করুন। তাদের 3 মিনিটের জন্য বা ততক্ষণ পর্যন্ত নরম মনে হয় না ।এগুলি খুব ভালভাবে খেয়াল  করুন।

সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন: ব্রোকলি, সেলারি, কুমড়োর বীজের কাপ, সাদা পেঁয়াজ ¼, রসুনের 1 লবঙ্গ এবং বাদামের দুধের 2 কাপ। আপনি গলদ ছাড়াই অভিন্ন ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।

সসপ্যানে তেল গরম করে ভেজিটেবল ক্রিম কমিয়ে আঁচে রান্না করুন। একটানা নাড়ুন।

স্বাদ থেকে লবণ এবং মরিচ গরম থেকে মুছে ফেলুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন। কাঁচা রসুনের রুটি ক্রাউটনের সাথে এই উদ্ভিজ্জ ক্রিমটি সংযুক্ত করুন।

ভেগান সুগার ফ্রি নুটেলা বা ভেগান ক্রিম ডি কাকো

মিষ্টান্নগুলির মধ্যে নুটেলা একটি খুব জনপ্রিয় স্প্রেড। এই সংস্করণে পশুর দুধ বা পরিশোধিত চিনি নেই। আপনি কীভাবে বাদামের দুধের সাথে কোকো ক্রিম প্রস্তুত করবেন তা জানতে চান? এই ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন এবং আপনি জানতে পারবেন:

 

আপনি একটি মাখন না পাওয়া পর্যন্ত 150 গ্রাম খোঁচা এবং টোস্টেড হ্যাজনেলটগুলি 5 মিনিটের জন্য ক্রাশ করুন।

50 গ্রাম চকোলেট বার (70% কোকো), 30 গ্রাম জৈব কোকো গুঁড়ো (আরও ভাল) (ঐচ্ছিক)। যতক্ষণ না এটি একটি ঘন এবং একজাতীয় ক্রিম হয় সবকিছু মিশ্রিত করুন।

একটি জীবাণুমুক্ত কাচের জার বা প্লাস্টিকের পাত্রে হ্যাজলেট বাদ্য ছড়িয়ে দিন। প্যাস্ট্রি ব্যাগের সাহায্যে এটি করুন এবং হারমেটিকভাবে বন্ধ করুন।

২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

ভেজান কোকো ক্রিম পরিবেশন করুন। আপনি এটি ওয়েফার ইত্যাদির সাথে একটি গরম স্যান্ডউইচে স্বাদ নিতে পারেন

ডিম বা দুধ ছাড়াই ক্রেপস

ডিম বা দুধ ছাড়াই এই ক্রিপগুলি একটি বহুমুখী রন্ধনসম্পর্কীয় বিকল্প, কারণ আপনি এগুলি নাস্তা, বিকেলের চা বা রাতের খাবারের জন্য উপভোগ করতে পারেন; এটির মিষ্টি বা নোনতা উপস্থাপনায়। এছাড়াও, আপনি যদি এই সাধারণ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনি তাদের প্রস্তুত রাখতে পারবেন:

 

125 গ্রাম গম বা আঠালো মুক্ত ময়দা এবং 250 মিলি বাদামের দুধ মিশ্রিত করুন। কিছু ম্যানুয়াল রান্নাঘর রড দিয়ে প্রস্তুতিটি করুন।

1 টেবিল চামচ চিনি বা এর সমতুল্য অন্য সুইটেনারে এবং 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন। উপাদানগুলি সম্পূর্ণ সংহত না হওয়া পর্যন্ত  নাড়ুন। মজাদার ক্রেপগুলির জন্য, চিনির পরিবর্তে লবণ দিন।

ময়দা 1 ঘন্টা বিশ্রাম দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে প্রস্তুতিটি কভার করতে ভুলবেন না।

মাঝারি স্বল্প আঁচে অল্প তেল দিয়ে স্কিললেট গরম করুন।

একটি লাডল দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন, এটি প্যানের মাঝখানে রাখুন এবং আপনি খুব পাতলা এবং অভিন্ন ক্রেপ না পাওয়া পর্যন্ত এটি কিছুটা ছড়িয়ে দিন।

দু'দিকে 1-2 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মিশ্রণটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকটি ক্রিপ প্রস্তুত করুন এবং এগুলিকে একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন

তাদের গরম পরিবেশন করুন। আপনি যদি মিষ্টি ক্রিপগুলি চান, এটি ভেজান কোকো ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং কাটা কলা দিয়ে ভরাট করুন, এগুলি রোল আপ করুন এবং তাদের আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অন্যদিকে, আপনি যদি তাদের নোনতা স্বাদ নিতে পছন্দ করেন তবে শাকসব্জি দিয়ে চেষ্টা করুন।

 

কফি, কলা এবং বাদামের দুধের সাথে ক্যাপুচিনো

যদি আপনি আপনার জলখাবারের সময় প্রদর্শন করতে চান তবে কলা এবং বাদামের দুধের সাথে ক্যাপুচিনোর জন্য এই মূল রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপিটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তি এবং যে কেউ নতুন স্বাদ পছন্দ করে তাদের জন্য উপযুক্ত। এই সূক্ষ্ম ক্যাপুচিনো প্রস্তুত করতে, আপনাকে কেবল ধাপে ধাপে এই পদক্ষেপটি অনুসরণ করতে হবে:

 

কফি ক্রিম প্রস্তুত করতে, একটি ডাবল বয়লারে রান্না করুন: 5 টি ডিমের কুসুম, বাদামের দুধের কাপ, 3 টেবিল চামচ এস্প্রেসো কফি এবং 100 গ্রাম চিনি। এটি 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন এবং উত্তাপ থেকে প্রস্তুতিটি সরিয়ে দিন।

কফির ক্রিমটিকে একটি উল্টানো জল স্নানের কাছে নিন, অর্থাত্ বরফ দিয়ে।

বাদাম ক্রিম তৈরি করতে, 50 গ্রাম বাদাম পানিতে 5 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন (যদি আপনি গরম জল ব্যবহার করেন তবে সময়টি কমিয়ে ২-৩ ঘন্টা করা হয়)।

আরেক কাপ কাপ বাদামের দুধ এবং আরও একটি 100 গ্রাম চিনি রান্না করুন। 30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে এটি করুন।

 জেলটিন শীট যুক্ত করুন। দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত খুব ভাল নাড়ুন। ক্রিম ঠান্ডা হতে দিন।

কলা প্রস্তুত করতে, ক্রিম মিশ্রণ করুন এবং আপনার ক্রিম মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত 200 মিলি ক্রিমের সাথে 1 কলা মিশ্রণ করুন

একটি ব্লেন্ডারে প্রথমে কফি ক্রিম, তারপরে কলা ক্রিম এবং শেষ পর্যন্ত বাদামের দুধ ঢেলে দিন। যতক্ষণ না আপনি ফোমযুক্ত ধারাবাহিকতা পান ততক্ষণ মিশ্রিত করুন। আপনি একই ক্রম অনুসরণ করে লম্বা কাঁচে উপাদানগুলি রাখতে পারেন এবং শক্তিশালী হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যে বেট করতে পারেন।

একটি কাপ মধ্যে প্পরিবেশন করুন।

 

বাদাম কাস্টার্ড

এই বাদাম কাস্টার্ডের চিরাচরিত মতো কিছুই নেই, কারণ এর স্বাদটি মনোমুগ্ধকর। এছাড়াও, এটি ক্যালোরি কম এবং খুব পুষ্টিকর।

 

ভেজান বাদামের দুধের সাথে একটি রেসিপি, ক্রীড়াবিদদের জন্য আদর্শ, স্লিমিং ডায়েটের লোক, ল্যাকটোজের প্রতি অ্যালার্জি এবং যে কেউ স্বাস্থ্যকর মিষ্টি চায়। এই বাদাম দুধের কাস্টার্ডটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার কী দরকার? কেবল এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:

 

একটি বাটিতে 3 টি ডিমের কুসুম বীট করুন। 2 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে মিশ্রিত হওয়া অবধি একটি বেলুন রড দিয়ে নাড়ুন। রিজার্ভেশন।

½ লিটার বাদামের দুধ (2 কাপ), 90 গ্রাম চিনি এবং দারুচিনি 1 স্টিক একটি সসপ্যানে .ঢালুন। প্রথমে দুটি শুরু উপাদান মিশ্রিত করুন এবং দারুচিনি শেষ যোগ করুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন, তারপর এটি উত্তাপ থেকে সরান এবং দারুচিনি সরান।

পিটানো ডিমের কুসুম সসপ্যানে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

আবার মাঝারি-আঁচে আঁচে রান্না করুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে অবিরাম নাড়ুন।

110 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা বা কাঁচা বাদাম যুক্ত করুন। প্রস্তুতি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

স্বাদ নিতে কাটা বা গ্রাউন্ড বাদাম ছিটিয়ে দিন, পাশাপাশি স্থল দারুচিনি স্পর্শ (ঐচ্ছিক)।

রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। তাদের কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে থাকতে হবে।

 

দুধের সাথে পিতাহায় রস

পিঠাহায়া, পিটায়া বা ড্রাগনের ফলগুলি প্রধানত শরীরের জন্য উপকারী এবং জনপ্রিয়: দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি, কম ক্যালরিযুক্ত গ্রহণ, সুপার ময়েশ্চারাইজিং এবং ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী। বাদামের দুধের সাথে এই সুবিধাগুলি একত্রিত করে আমরা একটি খুব শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর পিঠাহায় রস একটি উত্সাহী স্বাদ সহ পেয়েছি।

 

অর্ধেক 1 পিঠায় কাটা এবং সজ্জা বের করুন। পাল্পটি স্কুপ করুন বা এটি কোয়ার্টারে কেটে নিন।

সজ্জাটি ব্লেন্ডারে রাখুন। ½ গ্লাস বাদাম দুধ এবং 1 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার (ঐচ্ছিক) যোগ করুন। যতক্ষণ না আপনি গলদা ছাড়াই সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করে নিন।

অন্যান্য ফলের সাথে একত্রিত করুন (alচ্ছিক)। যদি আপনার এটির মতো মনে হয় তবে আপনি অন্যান্য স্বাদগুলি যুক্ত করে পরীক্ষা করতে পারবেন যা সংযুক্ত ফলের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে পুষ্টি এবং বিবিধ সুবিধাগুলি যুক্ত করবে। উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে, কিউই আপনাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করে ।

 

ভেগান মটর মাখন

রাতের খাবার বা স্টার্টার হিসাবে নিখুঁত, এই পুষ্টিকর মটর এবং বাদামের দুধের ক্রিম আপনার ক্যারিয়ারের জন্য অনেক বেশি ক্যালোরি যুক্ত না করে এবং পুষ্টি যোগ না করে দিনের মেনুর পরিপূরক হবে। তদতিরিক্ত, এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কেবল এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

 

একটি হাঁড়িতে তেল গরম করুন এবং নিম্নলিখিত শাকসব্জগুলি যুক্ত করুন: 80 গ্রাম সেলারি, 2 টি সাদা পেঁয়াজ এবং 80 গ্রাম ফোঁটা পেঁয়াজ।

কয়েক মিনিটের জন্য সবজিগুলি কষান। স্বাদে 1 চিমটি লবণ, 1 চিমটি মরিচ এবং 1 চিমটি রসুনের পেস্ট যুক্ত করুন। যদি আপনার এটির মতো মনে হয় তবে আপনি নিজের রসুনের পেস্টও তৈরি করতে পারেন।

শাকসবজি coverাকতে 2 কাপ উদ্ভিজ্জ ঝোল .ালা। এটি প্রস্তুত করতে, আপনি উদ্ভিজ্জ ঝোল জন্য এই রেসিপি একবার দেখে নিতে পারেন।

ইতিমধ্যে খোসা এবং মাঝারি কিউব কাটা 2 আলু যোগ করুন।

200 গ্রাম মটর এবং 1 কাপ বাদাম দুধ যোগ করুন। প্রস্তুতি ফুটন্ত একবার এটি করুন। তারপরে মাঝারি আঁচে 15 মিনিট রান্না করুন।

প্রস্তুতিটি একটি পাত্রে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে ব্লেন্ডারে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। প্রাপ্ত মিশ্রণটি অবশ্যই একজাতীয় হতে হবে।

আবার রান্না করুন এবং একটানা নাড়ুন। খুব কম আঁচে গরম করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

রান্নার সময় মজাদার সংশোধন করুন, যদি আপনি এটি প্রয়োজনীয় বিবেচনা করেন। অতিরিক্তভাবে, আপনি একটি বিশেষ স্পর্শ দিতে, একটি সামান্য সাদা ওয়াইন যোগ করতে পারেন।

গরম গরম পরিবেশন করুন। এই থালাটি একটি হালকা ডিনার হিসাবে পরিবেশন করে